
效率低:濾布每 30 分鐘需清洗,板框過濾壓力難控,20 噸果汁處理需 8 小時,適配不了 “2 小時 / 批次" 的產(chǎn)能需求;
品質(zhì)差:僅除≥0.1mm 粗渣,細(xì)小顆粒殘留率超 5%,澄清度 10-15NTU,易分層,保質(zhì)期縮短 30%;
營養(yǎng)流失:開放式操作使果汁與空氣接觸超 2 小時,維生素 C 損失 15%-20%,且清洗耗水多(每批次 5 噸);
成本高:需 3-4 人值守,人工成本占比 40%,操作差異導(dǎo)致批次澄清度波動超 ±3NTU。
高效雙級除渣:3000-6000rpm 離心力先分粗渣,再經(jīng) 1-5μm 濾網(wǎng)截細(xì)渣,效率提升 4 倍,20 噸果汁 2 小時完成;
精準(zhǔn)控質(zhì):可調(diào)轉(zhuǎn)速(蘋果汁 3000rpm、橙汁 4500rpm)與濾網(wǎng)孔徑,殘渣殘留率≤0.5%,澄清度 2-3NTU;
防氧化保營養(yǎng):全密閉腔體使果汁接觸空氣≤10 分鐘,維生素 C 損失≤5%,耗水降至 0.5 噸 / 批次,廢水減 90%;
自動化連續(xù)生產(chǎn):可聯(lián)動榨汁機(jī)、殺菌機(jī),自動排渣(30 分鐘 / 次),減少 2 名操作員,人工成本降 30%;
合規(guī)安全:304/316L 材質(zhì),支持 CIP/SIP,符合食品 GMP 要求。
鮮榨濁汁經(jīng) 10 目粗濾去果籽,泵入緩沖罐(≤25℃);
選 30 噸 / 小時臥式離心過濾器,設(shè)轉(zhuǎn)速 3000rpm、進(jìn)料 10 噸 / 小時、濾網(wǎng) 1μm、自動排渣 30 分鐘;
85℃熱水清洗 30 分鐘→0.1% 次氯酸鈉滅菌 15 分鐘→無菌水沖洗。
濁汁泵入過濾器,3000rpm 離心分粗渣,自動排渣(含水率≤60%,可回收作飼料);
預(yù)濾果汁經(jīng) 1μm 濾網(wǎng)截細(xì)渣,每 1 小時反沖洗濾網(wǎng) 1 分鐘防堵塞;
澄清汁入中間儲罐,每 15 分鐘檢測(澄清度≤3NTU、殘渣≤0.5%),超標(biāo)則調(diào)進(jìn)料量或換濾網(wǎng)。
用食品級材質(zhì),定期查濾網(wǎng)完整性,破損立即更換;
按果汁成熟度調(diào)轉(zhuǎn)速 / 進(jìn)料量,高黏度果汁可≤30℃加熱降黏;
每日 CIP 清洗,每季度檢電機(jī),每半年換濾網(wǎng);
運(yùn)行時禁開門,排渣壓力≤0.2MPa。
掃碼關(guān)注
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